Ingredientes: Harina de garbanzo, harina de arroz, pimienta negra, estabilizante, goma xántica (INS 415).
Modo de Preparación:
1) Precalentar el horno a potencia máxima.
2) Mezclar en un recipiente los 600ml de agua, 4 cucharadas de aceite y la mezcla del fainá.
3) Mezclar bien sin dejar grumos y reservar.
4) Mientras dejamos reposar la mezcla, colocar en el horno ya precalentado una asadera redonda de 27cm con 4 cucharadas de aceite y dejar 3 a 5 minutos.
5) Pasados los minutos retirar del horno la asadera y verter la mitad de la mezcla reservada, llevamos nuevamente al horno.
6)Cocinar por 30 minutos a potencia máxima.
7) Repetir esta operación para hacer el segundo fainá (pasos 4,5 y 6) utilizando la otra mitad de la mezcla y las 4 cucharadas restantes del aceite.
